숙성삼겹살
숙달돼지 대표 메뉴 숙성삼겹살. 근육과 지방의 완벽한 조화를 이룬 삼겹살에 숙성을 더해 삼겹살 진화의 끝을 봤습니다. 숙달삼겹살입니다.

숙성목살
숙달돼지 대표 메뉴 숙성목살. 목살이 질기다는 편견을 깨뜨린 숙성목살. 기름기가 적어 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

숙성항정살
연분홍색 살코기에 하얀 마블링이 촘촘히 박혀있는 항정살에 숙달만의 숙성으로 쫄깃함을 극대화시킨 숙달돼지의 효자메뉴입니다.

숙성가브리살
돼지 한마리에 200g 밖에 안나오는 특수부위계 최고봉. 연한 우윳빛 지방으로 숙달삼겹살 만큼 연하고 부드러운 식감의 숙달가브리살입니다.

숙달꽃살
순수 살코기로 부드러운 육질과 진한 육향을 느낄 수 있는 숙달꽃살. 한 부위에서 여러가지 식감을 경험 할 수 있는 숙달돼지의 대세메뉴입니다.

숙달세모살숙달돼지만의 소량 특수부위로, 돼지 한 마리에 200~300g밖에 나오지 않는 세모난 모양의 고기는 껍데기의 쫀득한 식감과 살코기의 부드러운 식감을 동시에 경험할 수 있습니다.

숙달늑간살소 갈비뼈 사이에 위치한 부위로 지방과 살코기의 적절한 비율이 특유의 감칠맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있게 해주는 숙달돼지의 숨겨진 메뉴입니다.

대왕돈마오겹오직 숙달돼지에서만 만날 수 있는 메뉴로 삼겹살 한판에 8대 밖에 나오지 않는 특별한 부위를 선사하여 돈마호크의 담백함과 뼈 오겹살의 고소함을 한 번에 맛볼 수 있는 숙달돼지만의 대표 메뉴입니다.