프리미엄 삼겹살 프랜차이즈 ‘숙달돼지’가 최근 한 방송에서 화제를 모은 이상민의 생와사비 체험을 더 많은 고객들이 즐길 수 있도록 ‘갈아먹자 생와사비’ 이벤트를 5월 3일부터 보름간 개최한다고 전했다.

 

궁쉐프로 유명한 이상민이 최근 주말 인기 예능프로그램에서 상어가죽 강판에 생고추냉이(와사비)를 직접 갈아 먹는 장면이 전파를 탔다. 일본에서 펼쳐진 독특한 생와사비 먹방에 대중들의 관심이 쏟아지며 생와사비를 상어가죽 강판에 갈아먹는 미식체험에 대한 궁금증과 요청이 많아졌다.

이에 식신로드 시즌3 첫 방송을 통해 이상민의 인생삼겹살로 알려진 ‘숙달돼지’가 ‘생와사비 체험 기회’를 선물하는 특별 이벤트를 개최한다고 전해 눈길을 끈다.

 

매장에 비치된 테이블 팝업 참여방법 가이드에 따라 즉시 참여 가능하며, 이번 생와사비 이벤트를 통해 숙달돼지만의 노하우로 습식숙성한 삼겹살에 최고의 궁합을 자랑하는 생와사비를 상어가죽 강판에 손으로 직접 갈아 곁들어 먹는 조합으로 극강의 맛을 경험할 수 있다.

 

이번 이벤트를 개최한 ‘숙달돼지’는 프리미엄 삼겹살 분야에서 짧은 기간 매장 20개로 확장되며 급성장하고 있는 프리미엄 삼겹살 리딩 브랜드이다. 이 브랜드는 매일 고기 전문가가 국내 최고등급의 돼지고기를 본사만의 노하우로 숙성하여 기존 삼겹살과 차별화된 맛을 선보이며, 숙달돼지를 경험한 고객들에게 인생삼겹살 순위를 갈아치우고 있다.

특히 고기 실명제를 통해 농장주부터 숙성 방식, 고기 등급, 도축 일자 등 각종 정보를 투명하게 공개해 안심하고 먹을 수 있는 외식문화를 조성했다는 평가를 받는다. 또한, 습식숙성을 거쳐 육즙이 살아 있는 촉촉한 고기 맛을 유지하기 위해 직원 대상으로 주기적인 그릴링 교육을 실시하는 점도 특징이다.

업체 측 관계자는 “숙달돼지는 대중적인 삼겹살 분야에서 가장 진보된 고기 미식문화를 선보이는 것을 목표로 한다. 앞으로도 프리미엄 삼겹살의 미식문화를 업그레이드하는 특별한 경험을 선사할 수 있도록 다양한 기획행사를 진행할 예정이니 많은 참여 바란다”고 전했다.

연예계 대표 미식가 이상민이 인생삼겹살로 극찬한 곳으로 알려진 이 브랜드는 최근 국내 최대 맛집 평가 플랫폼인 망고플레이트에서 ‘전국 삼겹살 맛집 best 30’ 중 고기 프랜차이즈 중 맛 평가 1위를 기록하기도 했다.

 

한편 맛집을 찾고 있다면 직접 다녀온 이들이 남긴 매장의 인테리어, 음식의 재료, 맛에 대한 후기 등을 참고해 결정하는 것이 바람직하다.

 

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