창업안내

숙달돼지만의 브랜드 및 창업
강점 포인트 10가지

숙달돼지 가맹점 개설에 관심 가져주시는

예비 점주분들께 감사드립니다.


본 창업안내 페이지에서는 가맹희망자를 위한

B2B용 페이지로써, 숙달돼지만의 브랜드 및 

창업 강점 포인트 10가지를 알려드립니다.


추가 문의 및 상세미팅을 원하시면 문의 남겨주시거나 

바로 연락주시면 상세히 알려드리겠습니다.

1

국내와 해외의 평가 1등 습식숙성 삼겹살 NO.1 숙달돼지 
수백만명의 후기와 검증을 마쳤습니다
국내 500만 유저를 보유한 가장 공신력있는 SNS 맛평가 기관에서 3년 연속 고깃집 FC 브랜드중 맛 평가 1위를 차지하였습니다.
글로벌로 가장 큰 레스토랑 가이드 서비스인 Eater에서 미국 LA/OC 지역 Best 레스토랑에 선정되었습니다.
또한 2018년 기업및 소비자 선호도 부분 5개 영역에서 대상을 수상하였습니다.


지금 글을 보는 이 순간에도 매장을 방문한 고객들의 긍정적 후기들이 SNS에 올라오고 평점이 매겨집니다.
전국의 수십년된 내공의 삼겹살 맛집들을 제치고, 숙달돼지가 매장을 방문한 수백만명에게 평가 1위로 선정된 것은 매우 뜻깊은 일입니다.
미식가인 이상민이 숙달돼지를 인생삼겹살로 인정한 것도, 삼겹살 매니아인 영국남자 조쉬가 숙달돼지를 끝판왕으로 소개한것도 결코 우연이 아닙니다.

2

외식업 최초
2년 매출 보장제 시행

평수별 기준 목표 매출 미달 시

최대 5천만원 지원

(마케팅비, 물류비, 로열티 차등 적용 지원/매장별 차등 적용)

"점주와 오랫동안 상생하는 것이

숙달 정신입니다"

외식업 최초로 2년 매출 보장제를

시행하고 있습니다.

예비창업자는 가맹 본사를 신뢰해

창업하지만 점주 실패의 책임은

브랜드를 선택한 점주에게만 몰았습니다.

대한민국 역사상 프랜차이즈

본사가 개설 이후 2년간의

성과까지 책임진 곳은 단 한곳도

없었습니다.

숙달돼지가 최초로 점주와

진정한 상생모델에 앞장서겠습니다.

3

숙달돼지가 출점하는 상권마다
지역 1등 삼겹살 브랜드 갱신
숙달돼지는 출점하는 상권의
매출 원톱 브랜드가 됩니다.

매일 1시간 이상의 웨이팅, 1억 이상의 매출 등은

숙달돼지에겐 익숙한 일입니다.

본사에서는 기존 점주들이 수익을 많이 버셔서

추가 매장을 오픈하실 때가 가장 기분이 좋습니다.

가맹점의 감사인사와 성공은 저희의 

유일한 자랑입니다.
가맹점의 감사인사와 성공은 저희의 
유일한 자랑입니다.

잘 돼도 행복한 문제, 안돼도 불행한 문제가

많은 게 사업입니다.

너무 잘 되어서 행복한 문제를 털어놓는

점주 분들을 만날 때가 직영점 잘 된다는 소식을

들을 때보다 더욱 기분이 좋습니다.


부족한 게 많은 저희를 믿고 선택해주시고,

인생을 건 창업이라는 두려운 선택을 해주신

점주 분들이, 저희의 생각이 맞음을 몸소

느끼시고 저희에게 감사함을 표현할 때,


저희 브랜드를 창업한 창업자 본인의 선택이

옮았음을 주변 사람들과 가족들에게 인정받을 때,


그게 되겠냐고 무시하던 주위 사람들에게

성공을 검증시켜줄 때, 저희는 말로 할 수 없는

희열을 느낍니다.

4

최악의 상권에도 최상의 매출을 내는
가맹점 매출 부스팅 마케팅 지원
외식 브랜드가 높은 맛과 품질을 지켜나가는 것은 정말 중요하지만, 요즈음은 이것만으로는 부족합니다. 
재방문이 지속될 맛은 기본이고, '맛있다는 사실' 을 더 많은 사람에게, 더욱 빠르게 알릴 수 있어야만 매장이 성공적으로 운영될 수 있습니다. 
숙달돼지는 최악의 상권에서도 최대의 고객을 유치하고 대박매장으로 탈바꿈시킨 경험이 많은, 마케팅을 잘 하는 팀입니다.
본사의 마케팅팀이 가맹점의 매출 극대화를 위해 지원합니다. 6개월 이상걸리는 매장 매출 안정화를 한두달만에 마칩니다.
우리는 그러한 매출부스팅의 노하우를 알고 있고, 무수히 많은 성공 사례들로 증명해왔습니다.

5

17-23시 핵심시간 운영
6시간 운영시스템 구축
메인시간대에 집중하고 삶의 여유를 갖습니다.
숙달돼지는 높은 객단가 및 회전율로, 6시간으로도 매장 수익을 올릴 수 있도록 설계되어 있습니다.
현재 숙달돼지 대부분의 가맹점들은 집중 운영만으로 높은 매출과 수익을 내고 있습니다.

6

ICT 숙성 유통시스템 구축으로
손쉽게 운영 가능한 주방 시스템

쉽게 숙달돼지를 운영하실 수 있도록,

어려운 건 본사에서 수년간 모두 해결했습니다.

국내 유일무이한 미트랩(고기연구소) 및 자체 물류공장을 통한 ICT 숙성 유통시스템 구축으로,
전문 주방장 없이도 일주일 교육만으로 누구나 손쉽게 운영 가능한 주방시스템을 구현했습니다.
전 매장 표준화된 국내 1위의 맛을 지키기 위해선 본사의 시스템이 가장 중요합니다.
본사에서 원육, 숙성, 원팩 패킹 등 많은 부분을 본사에서 전 처리 후 가맹점에게 공급하여,
매장에서는 손쉽게 맛을 구현할 수 있습니다.

쉽게 숙달돼지를 운영하실 수 있도록,

어려운 건 본사에서 수년간 모두 해결했습니다.

MEAT LAB ㅣ  ICT 숙성유통시스템 구축
자체 물류공장 운영 ㅣ 전 매장 공급 시스템 표준화


국내 유일무이한 미트랩(고기연구소) 및 자체 물류공장을 통한 ICT 숙성 유통시스템 구축으로, 전문 주방장 없이도 일주일 교육만으로 누구나 손쉽게 운영 가능한 주방시스템을 구현했습니다.

전 매장 표준화된 국내 1위의 맛을 지키기 위해선 본사의 시스템이 가장 중요합니다.
본사에서 원육, 숙성, 원팩 패킹 등 많은 부분을 본사에서 전 처리 후 가맹점에게 공급하여, 매장에서는 손쉽게 맛을 구현할 수 있습니다.

7

숙달돼지는 고기 맛에 집중하여
10년 가는 맛집을 지향합니다.

가장 기본적인 것이 가장 오래갑니다.

자극적인 맛, 시각적인 이슈, 독특한 컨셉들은
초반엔 이목을 끌지만, 금방 질립니다. 
대한민국에서 트렌디한 외식 아이템들은 6개월~1년
남짓 유행을 타고 대중의 기억 속에서 사라집니다.
고객이 떠난 곳에 매출 반 토막 난 가맹점들만
덩그러니 남는 것이 외식 프랜차이즈의 현실입니다.


숙달돼지는 자칫 유행이 탈 수 있는 자극적인 요소들은
다 빼고, 외식 본연의 가치인 에 집중합니다.
그것이 본사를 믿고 매장을 창업하는 가맹점주들을
지키는 길이라고 믿습니다.
10년이 지나도 가장 맛있어서 줄 서서 먹는 맛집이
되도록 숙달돼지는 최선을 다할 것입니다.

8

아무나 매장을 내어드리진 않습니다
고기와 사업에 대한 열정이 넘치는 분
숙달돼지는 10년 이상 가는 장기 브랜드 전략을 가지고 있습니다. 때문에 아무 장소나, 아무 평수나 무리하게 매장을 내지 않습니다. 
그것은 처음엔 수월하지만, 브랜드의 수명을 짧게 만들고, 기존 매장들에게 피해를 주며, 금방 브랜드가 없어지는 지름길입니다. 
국내 삼겹살 브랜드가 입점할 수 있는 상권은 한정적이고, 본사에서는 단기적인 숫자 늘리기 보다는 성공 가능성 높은 확실한 상권과 입지에 매장을 오픈합니다.  
숙달을 오픈하고자 하는 수백 건의 가맹문의를 받지만, 본사에서는 개설 진행 보다는 거절이 훨씬 더 많은 게 그 이유입니다.
양적인 것도 중요하지만, 양과 질을 함께 맞춰야 오래가는 브랜드가 되기 때문입니다.